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石墨消化爐提升定氮儀測定準確度

2025.09.11

在食品、飼料、農(nóng)業(yè)等眾多行業(yè)中，凱氏定氮法是測定樣品中氮含量的常用且經(jīng)典方法。而在整個凱氏定氮測定的過程中，樣品的消解環(huán)節(jié)至關(guān)重要，它直接影響最終定氮結(jié)果的準確度。石墨消化爐作為高效的樣品消解設(shè)備，正逐漸成為實驗室提升測定氮的準確度的得力助手。

以食品檢測實驗室為例，該實驗室日常承擔大量食品樣品的蛋白質(zhì)含量檢測任務(wù)（蛋白質(zhì)含量通過凱氏定氮法測定氮含量后換算得出）。以往使用傳統(tǒng)消解設(shè)備時，常出現(xiàn)同批樣品消解程度不一致的情況，導(dǎo)致后續(xù)定氮結(jié)果偏差較大。

智能石墨消化爐采用高精度 PID 控溫技術(shù)，搭配接觸加熱石墨塊，能實現(xiàn)精準控溫，孔間溫差小。這意味著在凱氏定氮儀測定前的消解過程中，每個樣品都能均勻受熱。在蛋白質(zhì)測定中，樣品消解均勻才能保證其中的氮元素充分轉(zhuǎn)化為銨鹽，若消解不均，部分樣品中的氮可能無法完全釋放，從而使定氮結(jié)果偏低。該食品檢測實驗室使用石墨消化爐消解樣品后，同批樣品的定氮結(jié)果相對標準偏差明顯降低，檢測數(shù)據(jù)的可靠性大幅提升。

其升溫速率高達 15℃/min，能快速使樣品達到消解所需溫度，大大縮短消解時間。在過程中，快速消解可以減少因長時間消解可能導(dǎo)致的氮損失風(fēng)險。比如一些含氮的揮發(fā)性化合物，若消解時間過長，可能在消解過程中逸出體系，影響最終定氮結(jié)果。同時，石墨消化爐一次可處理 20 個樣品，對于批量檢測任務(wù)，能提高工作效率，保證檢測的及時性。并且，該設(shè)備支持儲存多段溫度曲線，實驗人員可根據(jù)不同食品樣品的特性，預(yù)設(shè)最佳的消解程序。例如，對于高蛋白含量且成分復(fù)雜的肉類樣品和相對簡單的谷物類樣品，可分別設(shè)置不同的溫度曲線，確保各類樣品都能達到最佳消解效果，進一步為凱氏定氮的準確性提供保障。

此外，石墨消化爐的排廢系統(tǒng)也不容忽視。在消解過程中，會產(chǎn)生諸如二氧化硫等有害氣體。石墨消化爐的排廢系統(tǒng)采用聚四氟乙烯耐腐蝕材料，能高效排除酸性氣體，同時其密封蓋和外殼的防腐設(shè)計，有效防止設(shè)備被腐蝕，延長使用壽命。良好的排廢系統(tǒng)不僅保護實驗人員的健康，也為實驗環(huán)境提供安全保障，使整個凱氏定氮實驗?zāi)茉诜€(wěn)定、適宜的環(huán)境中進行，間接提升檢測結(jié)果的準確性。

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